İş Tanımı

• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Hammadde, yarı mamul ve mamul ürünlerin kalite kontrollerini gerçekleştirmek,
• Üretim alanlarında hijyen ve sanitasyon uygulamalarını takip etmek,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi kapsamında gerekli kontrolleri ve kayıtları yürütmek,
• HACCP, GMP, hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarının sürekliliğini sağlamak,
• Ürün ve üretim süreçlerine ilişkin uygunsuzlukları tespit etmek ve gerekli aksiyonların takibini yapmak,
• Laboratuvar analizleri ve numune süreçlerini takip etmek,
• İç ve dış denetim süreçlerine hazırlık yapmak ve denetimlerde ilgili süreçleri yürütmek,
• Kalite dokümantasyonunun düzenli şekilde tutulmasını sağlamak,
• Gıda mevzuatındaki güncel düzenlemeleri takip etmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Tercihen gıda üretim sektöründe deneyimli,
• HACCP, GMP ve gıda güvenliği uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatına hakim,
• Kalite kontrol ve kalite güvence süreçlerinde deneyimli,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,
• Takım çalışmasına yatkın,
• İletişim ve organizasyon becerileri güçlü,
• Düzenli, dikkatli ve sorumluluk sahibi.